PõhimõtePlastikümbris
Plastpakend aeglustab toidu riknemist ja säilitab selle värskuse, eraldades õhu, vähendades niiskuse aurustumist ja blokeerides väliseid saasteaineid. Selle peamised funktsioonid hõlmavad järgmist:
1. Hapniku isoleerimine: takistab hapniku kokkupuudet toiduga, aeglustab oksüdatsioonireaktsioone ja takistab toidu riknemist, värvimuutust või ebameeldiva lõhna tekkimist.
2. Niisutamine: Vähendab niiskuskadu, hoiab toidu niiskena ja hoiab ära kuivamise.
3. Mikroorganismide isoleerimine: väldi väliste mikroorganismide ja tolmu sattumist toidu pinnale, vähendades riknemisohtu.
4. Sulgemine: lukustab toidu aroomi ja takistab selle segunemist teiste toiduainetega.
Tavaliselt kasutatavPlastikümbrisMaterjalid
1. Polüetüleen (PE):
Omadused: mitte{0}}toksiline, lõhnatu, väga ohutu ja temperatuuri-kindel -60 kuni 110 kraadi.
Kasutusalad: sobib jahutamiseks ja{0}}lühiajaliseks säilitamiseks. Ei soovitata kasutada kõrge-temperatuuriga keskkondades (nt mikrolaineahjus).
2. Polüvinüülkloriid (PVC):
Omadused: suur läbipaistvus, hea painduvus ja tugev nakkuvus, kuid võib sisaldada plastifikaatoreid (valige toidu{0}}kvaliteetne, mittetoksiline toode).
Kasutusalad: kasutatakse laialdaselt värskete toodete, puu- ja juurviljade pakendamiseks, kuid ei tohi olla otseses kokkupuutes kõrge{0}}rasvase toiduga ega kuumutada kõrgel temperatuuril.
3. Polüvinülideenkloriid (PVDC):
Omadused: tugevamad tõkkeomadused, mis takistavad tõhusalt hapniku ja niiskuse läbitungimist ning hea temperatuuritaluvus.
Kasutusalad: kasutatakse tavaliselt esmaklassiliste toitude (nt liha- ja piimatooted) säilitamiseks, kuid see on kallim.
Kuidas validaPlastikümbris
1. Toiduohutus:
Veenduge, et toode on toidu{0}kvaliteetne toidukile ja vältige kahjulikke plastifikaatoreid (nt ftalaate).
PE materjal on üldiselt ohutum ja sobib igapäevaseks koduseks kasutamiseks.
2. Taotluse nõuded:
Külmutatud toiduained: sobivad PE või PVC materjalid, kuna need pakuvad head painduvust ja nakkuvust.
Vaja on kõrgeid tõkkeomadusi: PVDC materjali saab kasutada säilivusaja paremaks pikendamiseks.
Mikrolaineahjus kuumutamine: kasutage plastkilet, millel on märge "kõrge temperatuurikindel", näiteks mikrolaineahjudele sobivat PE materjali, ja vältige PVC kasutamist.
3. Pöörake tähelepanu siltidele:
Kontrollige pakendilt toiduga kokkupuutuvate sertifikaatide olemasolu (nt FDA sertifikaat või muud toiduohutuse sümbolid).
Valige vastavalt temperatuurile sobiv temperatuuritaluvuse vahemik.
Peamine eesmärkPlastikümbris
1. Toidu säilitamine:
Toidu säilitusaja pikendamiseks pakkige värske toit, keedetud toit, puuviljad, köögiviljad, leib jne.
2. Sügavkülmiku kaitse:
Vältige niiskuse kadu külmutatud toiduainete pinnalt ja vältige sügavkülmiku põlemist.
3. Vältige lõhna edasikandumist:
Pakkige erinevad toiduained eraldi, et vältida lõhnade levikut külmkapis või säilitamise ajal.
4. Suletud küte:
Toitu saate mikrolaineahjus küpsetada, kasutades niiskuse säilitamiseks{0}}kuumuskindlat kile (veenduge, et kile ei puutuks toiduga otse kokku).
5. Kasutamine mitte-toiduks:
Niiskuskindel-: kasutatakse raamatute, rõivaste või elektroonikatoodete kaitsmiseks.
Ajutine sulgemine: Lekke või saastumise vältimiseks pakkige kasutamata pudelid ja mahutid.
Ettevaatusabinõud kasutamiselPlastikümbris
1. Vältige kokkupuudet kõrge temperatuuriga: enamik plastkile ei sobi otseseks kokkupuuteks kõrgel temperatuuril{1}}toiduga ja võib eraldada kahjulikke aineid.
2. o ärge pakkige otse õliseid toite: eriti PVC-materjale, mis võivad reageerida rasvaga ja lahustada kahjulikke aineid.
3. Ei sobi pikaajaliseks-säilitamiseks: plastümbris sobib lühiajaliseks-säilitamiseks ja pikaajaliseks-säilitamiseks on soovitatav kasutada professionaalseid säilitusmahuteid.
